Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker.
Kogevandet må ikke tilsættes salt, så bliver mosen klistret.
Koges i 15 – 20 minutter.
Kartoflerne pureres og smages til med salt og peber.
Tilsæt eventuelt lidt kogevand, smør eller mælk.
Tip: Du kan variere mosen med krydderurter, hakkede nødder eller rodfrugter, fx selleri, persillerod eller gulerod.
Sorter du med fordel kan bruge til mos:
Bintje og Estima.
